学习人群/培养目标
培养人群
年满18周岁的中专生、技校生、职高生以及想学技能的打工族等热爱烹调，对烹调有一定认知，计划从事餐饮行业专业技术岗、管理储备岗等工作（未满足条件者需企业HR和学院就业办双方测试，测试通过后可申请报名）。
培养目标
以培养国际邮轮高端烹饪人才为目标，使其能够熟练掌握烹调技术和方法、制作企业经典菜品，并擅长餐饮市场流行菜品的烹调，了解企业文化、企业理念，成为擅长技术、了解后厨管理综合人才。
年满18周岁的中专生、技校生、职高生以及想学技能的打工族等热爱烹调，对烹调有一定认知，计划从事餐饮行业专业技术岗、管理储备岗等工作（未满足条件者需企业HR和学院就业办双方测试，测试通过后可申请报名）。
以培养国际邮轮高端烹饪人才为目标，使其能够熟练掌握烹调技术和方法、制作企业经典菜品，并擅长餐饮市场流行菜品的烹调，了解企业文化、企业理念，成为擅长技术、了解后厨管理综合人才。
虽然员工生活在船上，但是邮轮每个星期都会多次停靠各国港口。因此，你有大量的时间游览世界上最美丽的度假圣地风景，可以到多个国家免费旅游、购物，观光。
由于你在邮轮上一切全部免费,没有刚性支出的环境，因此你的收入全部都可以转化为你的个人积蓄，为日后的发展打下良好的基础。
不用考研便可以有更好的发展空间及就业前景，下船回国后可做邮轮公司面试官、培训官、培训教师、翻译、星级酒店管理人员以及自己创业。
由于船上的员工80%来自于世界各地，因此你有机会与世界各地的朋友进行交流，了解各国文化，拓展社交范围。
船上的员工和乘客多数以外国人为主,尤其是欧美航线，因此邮轮上是锻炼英语交流的绝佳场所，更有机会学习法语、西班牙语等其他主流语言。
乘坐邮轮旅行的国内外客人大多拥有良好的背景和可观的财富，与他们进行交流和沟通可以有效拓展眼界、丰富人脉。
船上有良好的医疗保健机构，全包式的医疗救助免费开放(牙齿保健不包含在其内）。
各游轮生活设施稍有不同并视职位而定。高级职员有单独卧室，大部分船员两人或四人共用一间卧空，室内有浴室，壁橱，写字台，空调等，温馨舒适。
邮轮上有提供给海乘的休闲场所，如：健身房，休闲吧，游泳池等等，各船设施稍有不同。良好的福利能激发船员的工作热情，因此邮轮公司非常重视船员的休闲娱乐生活。
海乘就是邮轮上服务人员，也有海乘类似于空乘的说法，由于邮轮空间较大，属于家庭式豪华邮轮客轮，就像一艘航行在海上的五星级大型度假圣地，各种设施一应俱全，集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体，因此服务的范围和岗位远多于空乘。
现代邮轮海乘不仅仅是一份体面的工作，但其职业内涵与服务内容更加宽泛丰富，是稳定、体面并可以环游世界的梦想职业。更能游览到普通人只能在网络上才能看到的美景，感受到不同国家的文化,丰富的阅历也是其他行业无法比拟的。
豪华邮轮配备不同主题风格的餐厅，每个餐厅都有专业的厨师团队“创造幸福和味道”，海乘厨师也因此蓬勃发展。
